東京家庭菜園日記

杉並区のアパートの住人です。大家さんから庭を借りて野菜を作ってます。

ヤーコン

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春から育てたヤーコン2株は1つが花が咲いて収穫。もう1つは花が咲く前に収穫。花が咲いてから収穫が正しいらしく、花が咲く前に収穫した方は収量がイマイチだった。薄く切って天ぷらが美味しいです。

来年も植えよう。

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